Пресс-служба ведомства уточнила, что с января по сентябрь цены на сливочное масло в столице выросли на 11,4 процента, в то время как по данным Росстата стоимость этого продукта в розничных магазинах по всей России увеличилась за тот же период на 23,43 процента. В сентябре цены на сливочное масло в Москве поднялись в рознице в среднем на 2,7 процента годовым темпом, в то время как в стране средний рост цен на этот продукт составил 5,1 процента. Мосстат отметил, что рост цен на сливочное масло в Москве с начала 2024 года ниже, чем в целом по России. По данным журнала Forbes, удорожание себестоимости производства было названо основной причиной резкого повышения розничных цен на сливочное масло в России, аналитики также указали на увеличение стоимости закупки молока, рост затрат на заработные платы специалистов, удорожание займов из-за повышения ключевой ставки Центробанка и логистики. Это привело к тому, что средние наценки розничных сетей на сливочное масло превысили 70 процентов, как отмечал замглавы ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов.