Об опасности этого продукта для определенных категорий людей предупредила врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области в интервью с РИА Новости.
Она отметила, что яйца являются сильным аллергеном и не рекомендуются пациентам с аллергией на куриный белок. Также стоит быть осторожным при употреблении яиц при заболеваниях печени и желчного пузыря, так как желток может провоцировать обострение желчнокаменной болезни.
«Яйца не рекомендуются также для людей с высоким уровнем холестерина. Хотя в яйце содержится холестерин, который компенсируется лецитином. У здорового человека яйцо не вызывает негативных последствий, поскольку лецитин предотвращает осаждение холестерина на стенках сосудов, но больным людям желательно употреблять желток с осторожностью», — пояснила врач.
Сухорукова предупредила, что диабетики должны быть осторожны при употреблении яиц, так как их сосуды обычно уже повреждены из-за сахара, что увеличивает риск развития атеросклероза.
Ранее диетолог Марина Хоркавая предупредила, что традиционная окрошка на квасе может быть опасна для определенных категорий людей. Она объяснила, что сочетание кваса с картофелем увеличивает аппетит, поэтому лучше воздержаться от употребления окрошки во время похудения.