Об этом рассказала врач-терапевт, диетолог «СМ-Клиники» Елена Устинова, сообщает RT.
По словам специалиста, кофе вполне может быть частью здорового рациона, если пить его в меру и учитывать индивидуальную чувствительность организма.
«С точки зрения здоровья одним из наиболее предпочтительных вариантов считается фильтр-кофе. При заваривании через бумажный фильтр часть кофейных масел, включая кафестол и кахвеол, задерживается», — пояснила Устинова.
Эксперт отметила, что это особенно важно для людей, которые пьют кофе часто и в больших количествах: при нефильтрованных способах приготовления этих веществ в напитке остается больше.
Врач подчеркнула, что кофе из френч-пресса или турки тоже может быть качественным напитком, однако содержание масел в нем выше. Растворимый кофе также не представляет проблемы, если не добавлять в него много сахара и сливок. А эспрессо в небольшой порции не вреднее, чем большая чашка кофе из френч-пресса.
Устинова добавила, что кофе не обязательно пить сразу после пробуждения. Главное — употреблять его не позднее чем за 6–8 часов до сна, а при повышенной чувствительности к кофеину — еще раньше.
Эксперт также напомнила, что кофе не стоит использовать как способ восполнить хронический недосып: напиток может взбодрить, но полноценный сон он не заменяет. Кроме того, она предупредила, что пить кофе натощак не рекомендуется.
Ранее сообщалось, что качественный кофе может стать менее доступным.