Об этом она рассказала в беседе с изданием Eating Well.
По словам специалиста, регулярное употребление зеленого чая может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. В этом напитке содержатся катехины — соединения с выраженными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. «Некоторые исследования показывают, что зеленый чай способен уменьшать окислительный стресс и улучшать состояние кровеносных сосудов, что важно для здоровья сердца», — пояснила Рутенштейн.
Она также отметила, что катехины могут препятствовать усвоению жиров в кишечнике и способствовать снижению уровня «плохого» холестерина в крови, что важно для профилактики атеросклероза. Кроме того, зеленый чай, по ее словам, помогает снизить повышенное давление и тем самым уменьшает вероятность инсульта.
Ранее гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал, сколько чая можно пить в день без вреда для организма. Он рекомендовал ограничиться тремя-пятью чашками в сутки.