К такому выводу пришли исследователи, проанализировав существующие научные работы. Обзор был опубликован в журнале Food & Function (F&F).
Ученые изучили данные о химическом составе и потенциальной пользе всех частей плода бару (Dipteryx alata). Выяснилось, что его мякоть содержит много углеводов и нерастворимой клетчатки, а косточка, которую употребляют в пищу как орех, богата белком, а также олеиновой и линолевой кислотами, важными для здоровья сердечно-сосудистой системы. Кроме того, в плоде обнаружено большое количество флавоноидов — растительных соединений с антиоксидантными свойствами.
Согласно рассмотренным исследованиям, бару может способствовать росту полезных кишечных бактерий, улучшать показатели липидного обмена, снижать окислительный стресс и оказывать защитное действие на сердце и сосуды.
Авторы отмечают, что пока большинство данных получено в экспериментальных и небольших клинических исследованиях. Однако они считают бару перспективным функциональным продуктом.
Ранее ученые установили, что гесперетин из цитрусовых может замедлять старение печени.