Об этом он сообщил «Ленте.ру».
По словам Умнова, в августе в разгаре сезон кабачков, капусты, винограда, инжира, смородины, слив, груш, нектаринов и абрикосов — именно на эти продукты и стоит обратить внимание. При этом, как отметил специалист, многие в этот период переоценивают пользу арбуза и дыни. Он пояснил, что эти плоды хорошо утоляют жажду, но их употребление в больших количествах отдельно от основной еды может спровоцировать брожение в кишечнике.
«Особенно полезны местные сезонные ягоды: смородина, черника, малина, нектарин, инжир. Нередко они даже богаче полезными веществами, чем привозные экзотические фрукты, которые иногда собирают недозрелыми и затем перевозят, поэтому экзотика вовсе не обязательна. Часто в числе лидеров оказываются огурцы: они на 90–95 процентов состоят из воды, помогают быстро восполнить жидкость, содержат калий, полезный для сердца, и необходимую организму клетчатку. В сочетании с другими овощами и белком они дают отличный эффект», — добавил эксперт.
Ранее хирург Александр Умнов рассказал о самых полезных летних завтраках. После пробуждения он рекомендовал выбирать легкие и сбалансированные блюда.