Ученые установили, что потеря зубов, ухудшение способности жевать и даже привычка принимать пищу в одиночестве способны повышать риск возрастного ухудшения памяти и развития деменции. Об этом говорится в обзоре, опубликованном в журнале Nutrients.
Авторы проанализировали результаты множества исследований, посвященных связи между состоянием зубов, питанием и изменениями в головном мозге. Выяснилось, что потеря зубов влияет на мозг сразу по нескольким направлениям. Из-за трудностей с пережевыванием люди нередко отказываются от овощей, фруктов и других продуктов, богатых клетчаткой и витаминами, и выбирают более мягкую, но менее полезную пищу. Кроме того, снижается количество нервных сигналов, которые зубы и сам процесс жевания постоянно передают в мозг.
Согласно данным исследований, у людей с выраженной утратой зубов чаще выявляются уменьшение объема гиппокампа и других областей мозга, отвечающих за память, а также изменения белого вещества. При этом такие нарушения могут возникать еще до появления заметных когнитивных симптомов. Еще одним фактором риска ученые считают привычку есть в одиночестве: она связана с более низким качеством питания и менее благоприятным состоянием некоторых участков мозга.
Исследователи отмечают, что поддержание здоровья полости рта, полноценное питание и активная социальная жизнь могут стать важными мерами профилактики возрастного снижения когнитивных функций.
Ранее ученые выяснили, что кратковременное ограничение калорий помогает снизить воспаление при заболеваниях десен.