О том, какие продукты сильнее всего вредят этому органу, он рассказал изданию Daily Mail.
Клавьен отметил, что особенно опасны для печени продукты с высокой степенью переработки, включая сосиски, колбасы и бекон. В них содержится много соли, консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов. Избыток этих веществ негативно отражается на работе всех органов и систем организма, однако сильнее всего — на здоровье печени. Кроме того, ультрапереработанные продукты отличаются высокой калорийностью, поэтому их чрезмерное употребление приводит к набору веса, что также вредит печени, предупредил специалист.
Также, по словам Клавьена, значительно повышают риск развития заболеваний печени сладкие газированные напитки — как с сахаром, так и с сахарозаменителями. Нутрициолог объяснил это тем, что печень не распознает искусственные подсластители, поэтому вынуждена тратить силы на борьбу с ними. «Кроме того, сахарозаменители усиливают окислительный стресс, поэтому лучше выпить бокал красного вина, чем диетическую колу», — заявил специалист.
Клавьен добавил, что вред для печени могут представлять и сладкие негазированные напитки, например фруктовые соки и смузи, поскольку в них много фруктозы. При регулярном злоупотреблении такими напитками возрастает нагрузка на печень и может развиться воспаление, заключил он.
Ранее диетолог Кейтлин Бил рассказала, какие напитки необходимы для достижения долголетия. В их число специалистка включила кефир.