В беседе с HuffPost она назвала главный признак хорошего заведения, на который стоит обратить внимание сразу при входе.
По словам Ордиалес, уровень гигиены можно оценить по состоянию туалета. «Если вы заходите в заведение, где туалет чистый, хорошо оборудован, есть мыло и туалетная бумага, вы уже можете сесть и поесть», — отметила она.
Специалист также посоветовала присмотреться к внешнему виду сотрудников, которые готовят еду, и персонала, работающего в обеденном зале. «Безупречно чистый фартук и ухоженный обеденный зал — лучшая гарантия чистоты», — добавила Ордиалес.
Ранее инфекционист Владимир Неронов рассказал, как снизить риск кишечных инфекций во время отдыха. Он порекомендовал как можно чаще мыть руки.