Об этом в интервью ТАСС накануне Петербургского международного экономического форума сообщил исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
В 2025 году на приготовление окрошки нужно было бы потратить 450,9 рубля. В этом году блюдо подешевело до 448,6 рубля.
Востриков уточнил, что в расчетах использовался такой рецепт: картофель — 300 грамм, огурцы — 200 грамм, яйца — 4 штуки, редис — 200 грамм, вареная колбаса — 300 грамм, свежая зелень — один пучок, квас — 1 литр, сметана — 80 грамм.
Ранее в пресс-службе Роскачества сообщили, что для приготовления идеальной окрошки важно правильно подобрать ингредиенты. По словам специалистов, настоящий квас для этого блюда должен называться именно квасом, а не «безалкогольным газированным напитком».