Такие правила уже действуют в Турции, Австрии, Италии, а также на российских курортах, сообщает портал Tourprom.
Так, в Бодруме (Турция) с компании из трёх человек, заказавшей одну пиццу, могут взимать 20% от стоимости блюда за дополнительные тарелки. В Австрии и Италии законодательно установлена плата за «дополнительную тарелку» к одному заказу — до 11 евро. В одном из кафе Вены за подачу десерта в стеклянной посуде берут 1,20 фунта. На турецких курортах, таких как Бодрум и Чешме, введён сбор за «накрытие стола» — до 500 лир с человека.
По информации портала, на курортах Сочи рестораны, чтобы избежать проверок, указывают в чеках мелким шрифтом «сервисный сбор» в размере 10–15%, а также устанавливают минимальную сумму заказа на человека — от трёх до пяти тысяч рублей. Кроме того, появилась плата за принесённые с собой напитки или детское питание, обозначаемая как «обслуживание сторонней продукции».