Такой вывод сделали исследователи в статье, опубликованной в журнале Food & Function (F&F).
В ходе экспериментов на крысах с тепловым ударом учёные наблюдали повышение температуры тела, ухудшение сердечной деятельности, повреждение сердечной мышцы и развитие желудочковых аритмий — серьёзных нарушений ритма сердца. Однако после введения куркумина многие показатели значительно улучшались.
Результаты исследования показали, что куркумин снижает повреждение клеток сердца, способствует стабилизации электрической активности миокарда и повышает выживаемость животных. Анализы также продемонстрировали уменьшение процессов клеточной гибели, связанных с активацией пути BAX/BCL — 2/caspase — 3 — одного из ключевых механизмов разрушения клеток при сильном перегреве организма.
Авторы работы подчёркивают, что тепловой удар часто приводит к серьёзным осложнениям со стороны сердца, а специальных препаратов для его лечения пока нет.
По мнению исследователей, куркумин может стать перспективным средством для защиты сердца при перегреве, однако эффективность этого подхода ещё необходимо подтвердить в клинических испытаниях на людях.
Ранее учёные также установили, что куркума, шафран и другие специи способны снижать проявления депрессии.