Фасоль и другие бобовые являются распространённым продуктом в рационе большинства долгожителей, как рассказал эксперт по долголетию Дэн Бюттнер в интервью Daily Mirror.
По его словам, многолетние исследования жизни жителей «голубых зон» показали, что основой долгой жизни служит правильное питание. В этих регионах люди обычно употребляют простые, доступные блюда из натуральных ингредиентов.
Бюттнер рекомендует тем, кто стремится дожить до 100 лет, брать пример с этих людей и питаться простой пищей. Главным элементом такой диеты он назвал фасоль, которая присутствует в кухнях разных народов. «Долгожители употребляют бобовые как минимум в четыре раза больше, чем среднестатистический человек», — отметил эксперт.
Он также подчеркнул, что бобовые богаты белком, клетчаткой и сложными углеводами, которые помогают поддерживать стабильный уровень энергии. Специалист советует включать в ежедневный рацион хотя бы половину чашки этих продуктов для укрепления здоровья и увеличения шансов на долгую жизнь.
Ранее онколог Уильям Ли рекомендовал употреблять сою, помидоры, яблоки и ягоды для профилактики рака, поскольку содержащиеся в них вещества способствуют укреплению иммунитета и защите от опухолей.