В интервью Daily Mail она рассказала, какая простая диета помогает снизить риск онкологических заболеваний.
По мнению Амати, наиболее эффективной для профилактики рака является пескетарианская диета с небольшим добавлением красного мяса и птицы. Такой рацион близок к принципам средиземноморской диеты, которая традиционно связана с уменьшением вероятности хронических заболеваний, включая онкологические.
Доктор рекомендует ежедневно включать в рацион не менее трёх порций цельнозерновых продуктов и пять или более порций разнообразных овощей и фруктов. Также важно регулярно употреблять продукты, богатые омега — 3 жирными кислотами — например, жирную рыбу, семена льна и грецкие орехи.
Еще одним важным аспектом, по словам Амати, является наличие в меню источников клетчатки, таких как фасоль, чечевица и другие бобовые, а также умеренное количество птицы и иногда красного мяса. «Такое разнообразие способствует поддержанию богатого и разнообразного микробиома кишечника, который играет ключевую роль в регулировании иммунных реакций», — объяснила специалист. При этом она подчеркнула необходимость минимизировать потребление переработанного мяса и полуфабрикатов.
Ранее врач по медицинской профилактике Юлия Смирнова отметила, что с медицинской точки зрения оптимальной является сбалансированная диета.