Такой вывод сделали исследователи, проведя эксперимент на животных с искусственно вызванным раздражением легких. Результаты работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В ходе исследования ученые вызвали повреждения дыхательных путей у крыс и в течение трёх недель вводили им лимонный сок в разных дозах. У животных без лечения наблюдались выраженные признаки воспаления: повышенное количество лейкоцитов, воспалительных цитокинов и маркеров повреждения тканей, а также ухудшение иммунного ответа.
Применение лимонного сока, особенно в больших дозах, значительно смягчало эти изменения. У крыс снижались уровни воспалительных маркеров, восстанавливался баланс иммунных клеток и улучшалась антиоксидантная защита — в частности, повышалась активность ферментов, защищающих клетки от повреждений. Ткани легких и трахеи при этом выглядели значительно менее повреждёнными.
Авторы исследования связывают полученный эффект с биологически активными веществами лимона, которые одновременно уменьшают воспаление, снижают окислительный стресс и поддерживают иммунитет.
Ранее учёные также установили, что апельсиновый сок способствует снижению воспаления и улучшению иммунной функции.