Об этом сообщает издание El Confidencial.
По словам Бюттнера, одной из самых распространённых рекомендаций в исследованиях, посвящённых здоровому старению, является уменьшение количества мяса в рационе. Жители так называемых «голубых зон» — регионов с высокой концентрацией долгожителей — не исключают мясо полностью, но употребляют его не чаще одного раза в неделю.
Специалист подчеркнул, что для долгой жизни необязательно становиться вегетарианцем. Важно отдавать предпочтение растительным источникам белка, таким как чечевица и нут. Кроме того, Бюттнер выделил орехи, овощи и цельнозерновые продукты как полезные для здоровья.
Ранее гастроэнтеролог Инна Мазько рассказала, кому противопоказано соблюдать пост, отметив, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями лучше отказаться от этой практики.