В интервью «Ленте.ру» она рассказала о возможных последствиях избытка пищевых волокон в рационе.
По словам врача, взрослым рекомендуется употреблять примерно 25-30 граммов клетчатки в день. Превышение этой нормы может привести к неприятным проблемам со здоровьем.
«Хотя клетчатка полезна, её избыточное потребление способно вызвать повышенное газообразование и вздутие живота. Кроме того, если в рамках файбермаксинга увеличивать долю клетчатки в ущерб другим важным питательным веществам — белкам и полезным жирам — это может привести к дефициту необходимых элементов и потере мышечной массы», — отметила специалист.
Чтобы клетчатка приносила только пользу, врач советует придерживаться сбалансированного питания. Рацион должен включать не только источники пищевых волокон, но и белки, полезные жиры, сложные углеводы, витамины и минералы, подчеркнула она.
Ранее диетолог и нутрициолог Софья Кованова выделила супы, которые способствуют поддержанию фигуры и помогают похудеть. По её мнению, наименее калорийными являются овощные супы, а более сытными — блюда с фасолью, чечевицей и куриным мясом.