Гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов, в интервью «Ленте.ру» выделил зернобобовые как одну из самых недооценённых групп продуктов, полезных для сердца и кишечника.
По его словам, фасоль, горох, чечевица, нут и соя являются отличным источником растительного белка, сложных углеводов, клетчатки и микроэлементов при низком содержании жиров, особенно насыщенных. Именно поэтому эти продукты входят в состав различных здоровых диет — от средиземноморской до вегетарианской.
Белоусов отметил, что исследования подтверждают: регулярное употребление зернобобовых снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, помогает в профилактике диабета 2-го типа, избыточного веса и некоторых видов рака. Кроме того, бобовые благоприятно влияют на состояние кишечной микробиоты.
Врач также обратил внимание, что многие избегают этих продуктов из-за опасений по поводу метеоризма и вздутия живота. Однако, по его словам, научные данные показывают, что такие симптомы обычно носят временный характер и исчезают по мере адаптации микрофлоры кишечника.
Ранее врач-онколог и химиотерапевт Магомед Сулиманов рассказал, что курение способно спровоцировать рак поджелудочной железы — одно из самых агрессивных и трудноизлечимых онкологических заболеваний. Он пояснил, что при горении табака образуются опасные канцерогены, которые попадают в кровь уже через несколько секунд после затяжки.