В интервью «Газете.Ru» она поделилась списком доступных продуктов с богатым набором полезных свойств.
Лидером по полезности эксперт назвала морскую капусту: всего 100 граммов этого продукта обеспечивают суточную норму йода, а также являются отличным источником магния, калия, железа и витаминов группы В.
Еще одним недооценённым продуктом Степаненко считает цельный горох, который богат растительным белком и клетчаткой, способствующей контролю уровня холестерина и сахара в крови. В перечень полезных продуктов также вошли семена льна, насыщенные омега — 3 жирными кислотами и антиоксидантами, поддерживающими здоровье сердца и мозга, а также уменьшающими воспалительные процессы в организме.
Кроме того, нутрициолог рекомендовала включать в рацион доступную рыбу, например, атлантическую сельдь, а также говяжью печень, которую она охарактеризовала как природный мультивитаминный комплекс. По мнению специалиста, именно простые и привычные продукты могут стать основой сбалансированного и полезного питания.
Ранее нутрициолог Рианнон Ламберт советовала употреблять киви вместе с кожурой, так как это позволяет получить от фрукта больше пользы.