Он отметил, что местная кухня обладает «вкусом выживания» и отражает изобретательность людей, способных готовить вкусные блюда из самых простых ингредиентов. Особое внимание путешественник уделил чапати — тонким лепешкам из муки и воды, которые являются универсальным дополнением к любому блюду. В своем блоге он также упомянул дал — густой суп из нута, фасоли или чечевицы, тушеных с различными приправами. Среди популярных вегетарианских блюд в трущобах он выделил сабзи — рагу из доступных овощей с добавлением специй и трав. Рис, который считается дорогим продуктом, в пакистанских трущобах является редкостью и становится особым событием, когда появляется на столе. Кроме того, путешественник описал условия жизни людей в трущобах Пакистана, называя их дома «хижинами из вонючего тряпья».