К такому выводу пришли исследователи из Института Солка, изучившие влияние аминокислоты метионина на развитие воспалительных процессов у мышей. Результаты их работы опубликованы в журнале Cell Metabolism.
В ходе экспериментов метионин защищал животных от истощения, повреждения гематоэнцефалического барьера и гибели при инфекциях. Неожиданно важную роль сыграли почки: добавка улучшала их фильтрационную функцию, что способствовало более быстрому выведению из крови провоспалительных молекул — цитокинов, избыток которых вызывает повреждение тканей.
Учёные также показали, что подобный эффект наблюдается и в других моделях — при сепсисе и остром повреждении почек. При этом метионин не подавлял иммунный ответ полностью, а лишь помогал контролировать воспаление, не препятствуя борьбе организма с инфекцией.
Авторы отмечают, что пока исследования проводились только на животных. Тем не менее, полученные данные подчеркивают важную роль питания и функции почек в регуляции воспаления, открывая новые перспективы для лечения тяжелых воспалительных состояний — от инфекций до осложнений при заболеваниях почек.
Ранее учёные также обнаружили, что биотин способен искажать результаты анализов у пациентов с раком.