В интервью изданию The Telegraph он рассказал, что ранее избегал кофе, так как во время учёбы в медицинском университете студентам внушали, будто этот напиток вреден. «Раньше считалось, что кофе повышает давление, но теперь мы знаем, что он наоборот способствует его снижению», — пояснил Спектор.
Кроме того, диетолог отметил, что кофе благоприятно влияет на работу кишечника, улучшает концентрацию, поднимает настроение и повышает уровень энергии. В напитке содержатся полифенолы — вещества, которые уменьшают воспалительные процессы в организме и защищают от окислительного стресса, добавил он.
Ранее диетолог Джинджер Халтин рассказала о полезных свойствах болгарского перца, отметив, что этот овощ богат витамином C.