Такой вывод сделали международные исследователи, изучившие влияние кофеина на интервально-спринтерскую нагрузку, имитирующую игровой матч. Результаты их работы опубликованы в журнале Frontiers in Nutrition.
В исследовании приняли участие 15 молодых спортсменов, занимающихся командными видами спорта. В разные дни они выполняли длительный тест с сериями коротких максимальных спринтов в условиях умеренной гипоксии — пониженного содержания кислорода, характерного для высотных или душных игровых условий. За час до начала эксперимента участники получали либо кофеин в дозе 6 мг на килограмм массы тела, либо плацебо.
Результаты показали, что при приеме кофеина спортсмены выполняли больше общей работы: продуктивность увеличивалась более чем на 5% в обеих половинах теста. Также отмечалось повышение пиковых и средних показателей мощности. Во второй половине нагрузки участники субъективно ощущали меньшую усталость и одышку, несмотря на более высокие уровни лактата в крови.
Авторы исследования подчеркивают, что эффект кофеина связан не только с физиологическим стимулированием, но и с изменением восприятия нагрузки. По их мнению, умеренные дозы кофеина могут стать эффективным и доступным способом улучшить выносливость и качество игры спортсменов, особенно в условиях интенсивных матчей и ограниченного кислорода.
Ранее также было установлено, что кофе содержит множество биоактивных соединений, обладающих защитным действием на печень и почки.