Об этом она рассказала в интервью изданию 20minutos.
Субхедар рекомендовала ограничить потребление продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как белый хлеб, белый рис, бублики, торты, сладкие хлопья и газированные напитки. По её словам, эти продукты стимулируют выброс инсулина и инсулиноподобного фактора роста 1 (ИФР — 1), что способствует неконтролируемому росту раковых клеток.
Кроме того, врач отметила, что употребление таких продуктов вызывает хроническое воспаление и повышает уровень свободных радикалов в организме, создавая благоприятные условия для развития аномальных клеток.
По мнению Субхедар, рацион людей старше 50 лет должен включать цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, полезные жиры, бобовые и нежирные белки.
Ранее онколог Владимир Ивашков рассказал, как распознать избыток соли в рационе: постоянная жажда и утренняя припухлость лица и век могут служить признаками этого состояния.