Об этом сообщил глава Росрыболовства Илья Шестаков, слова которого приводит РИА Новости.
За отчетный период в стране было произведено около 14-15 тысяч тонн красной икры, что на 35% больше, чем в предыдущем году. По словам Шестакова, этого объема достаточно для полного удовлетворения внутреннего спроса.
Ранее он также отметил, что дефицита красной икры в России не ожидается, а ассортимент деликатеса на полках магазинов остается разнообразным.
Тем не менее, средняя цена на красную икру в регионах продолжает оставаться высокой. В ноябре 2025 года она составила 9365 рублей за килограмм. Самые высокие цены были зафиксированы в Мурманской области, а самые низкие — в Удмуртии.