В своем Telegram-канале врач подробно рассказал о его полезных свойствах.
По словам Вялова, творог представляет собой уникальное сочетание высококачественного белка, кальция и других важных нутриентов. Современные исследования подтверждают его разнообразную пользу для организма: казеиновый белок обеспечивает длительное питание мышц, кальций способствует укреплению костей, а пробиотические культуры поддерживают здоровье кишечной микрофлоры.
Врач советует употреблять творог вечером, так как он стимулирует синтез мышечного белка в течение ночи, не вызывая при этом изжогу. Он также отметил, что научные данные опровергают мифы о гормонах в твороге и подтверждают его положительное влияние на обмен веществ, нервную систему и здоровье печени. При этом Вялов рекомендует избегать обезжиренных вариантов, поскольку из них хуже усваиваются питательные вещества.
Ранее диетолог Анна Бражникова предупредила о продуктах, которые могут повысить риск развития рака, призвав ограничить потребление сосисок и колбас.