По словам врача-гастроэнтеролога Людмилы Сухоруковой из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области, это связано с отсутствием в его составе легкоусвояемого железа. Как сообщает РИА Новости, состав гематогена обычно включает в себя сахар, сгущенное молоко, патоку крахмальную, альбумин черный пищевой, глицерин, воду, аскорбиновую кислоту, сульфат железа, ванилин, пиридоксин гидрохлорид, сульфат меди и фолиевую кислоту. Врач предупредила, что из-за высокого содержания сахара и отсутствия усваиваемого железа гематоген можно рассматривать скорее как десерт. «В нем нет железа, которое может быть усвоено организмом. А вот сахар занимает первое место, поэтому это скорее десерт, чем что-то другое», — подытожила Сухорукова.