Ученые из Технологического университета Наньянг (Сингапур) обнаружили, что напиток с добавлением какао способствует улучшению результатов коротких забегов за счет флавоноидов, содержащихся в какао, которые увеличивают поступление кислорода к мышцам и снижают утомление.
В рамках эксперимента 20 добровольцев выполняли серию интенсивных спринтов после употребления либо молока с темным шоколадом, либо молока с белым. Участники, употребившие напиток с какао, показали более быстрое время на второй серии забегов всего через несколько минут после его приема и имели меньший уровень усталости.
Ученые отмечают, что сочетание сахаров и биологически активных веществ в какао способствует более эффективному восстановлению энергии и защите мышц от окислительного стресса. Даже небольшие улучшения в 1 процент могут быть значимы для профессиональных спортсменов.
Специалисты подчеркивают, что молоко с темным шоколадом представляет собой безопасную и доступную альтернативу искусственным энергетическим добавкам. Этот напиток может быть простым и естественным способом поддерживать физическую форму и ускорять восстановление после тренировок.
Ранее в июне ученые выяснили, что чай, ягоды, темный шоколад и яблоки могут продлить жизнь и снизить риск хронических заболеваний.