Результаты исследования были опубликованы в журнале Food Research International (FRI).
В ходе эксперимента лабораторным крысам с индуцированным ожирением в течение нескольких недель давали экстракт Citrus bergamia. Ученые отметили значительное улучшение показателей липидного обмена: уровень общего холестерина и триглицеридов снижался, а концентрация «хорошего» HDL-холестерина повышалась. Кроме того, животные теряли вес и уменьшали общую жировую массу.
Биохимический анализ показал, что бергамот обладает сильным антиоксидантным и противовоспалительным действием, снижая уровень активных форм кислорода и воспалительных цитокинов в клетках печени. Это замедляло развитие метаболически ассоциированной жировой болезни печени (MASLD) — одного из основных осложнений ожирения.
Согласно авторам исследования, полученные результаты открывают перспективы использования экстракта листьев бергамота в качестве природного средства для профилактики метаболических нарушений. Ученые подчеркивают, что следующим этапом будут клинические испытания на людях, которые помогут определить оптимальные дозировки и подтвердить безопасность применения вещества на протяжении длительного времени.
Ранее исследователи выяснили, что экстракт недозрелых мандаринов способен одновременно блокировать образование жировых клеток и ускорять расщепление жира.