Она поделилась советами о необычных салатах, которые можно включить в летнее меню.
Врач предложила попробовать салат с персиками, курицей и киноа, который обеспечит организм белком, углеводами и клетчаткой. Это блюдо содержит множество полезных веществ и имеет низкий гликемический индекс, что особенно важно для людей с сахарным диабетом.
Также Чуракина посоветовала приготовить салат с арбузом, сыром фета и мятой, так как арбуз содержит антиоксиданты и калий, а мята и фета способствуют нормализации пищеварения и обеспечивают организм белком и кальцием.
Диетолог также рекомендовала готовить фруктово-ягодные салаты, комбинируя различные источники углеводов и клетчатки, и добавлять в них творог, семена тыквы или кедровые орехи для белка. В качестве заправки для летних салатов она предложила использовать оливковое масло, греческий йогурт, лимонный сок или бальзамический уксус.
Ранее другой врач-эндокринолог и диетолог Елизавета Золотова дала совет о норме потребления воды летом, рассчитывая суточную норму жидкости по формуле: 25-30 миллилитров на каждый килограмм идеальной массы тела.