У мышей, которым предварительно давали кофеин, не наблюдалось изменений в поведении и работе оси «кишечник–мозг», вызванных стрессом. Животные, подвергавшиеся хроническому стрессу, проявляли признаки депрессии и тревожности, но у тех, кто получал кофеин, эти признаки были менее выражены. Кофеин помогал сохранить целостность кишечного барьера, поддерживал здоровый состав микробиоты и предотвращал нейровоспаление. Авторы исследования считают, что раннее применение кофеина может быть эффективной стратегией в профилактике стрессовой депрессии, воздействуя на кишечник и мозг. Дальнейшие исследования позволят лучше понять эти механизмы у людей. Предыдущие исследования также показали, что употребление 1–2 чашек черного кофе в день может снизить риск преждевременной смерти на 14%.