Об этом сообщила министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут, цитируемая изданием «Известия».
Она отметила, что в 2023 году в России был получен рекордный урожай этого овоща, что привело к падению цен. В результате производители вынуждены были продавать картофель ниже себестоимости. В связи с этим на фоне низких цен сегодня наблюдается значительный рост стоимости.
Что касается урожая прошлого года, то министр Лут назвала его хорошим. Дефицита картофеля не было, и цены на него догнали уровень инфляции за десять лет только в марте.
Ранее стало известно, что в I квартале 2025 года продажи картофеля снизились на восемь процентов. По словам замдиректора «Центра развития» Высшей школы экономики Светланы Мисихиной, покупательная способность россиян по отношению к картофелю упала на 45 процентов.