Он подчеркнул, что важно не просто открывать отдельные заведения с национальными блюдами, а проводить массовое продвижение. Таким образом, необходимо, чтобы не только «Теремок», но и десятки маленьких предпринимателей открывали русские блинные с разнообразными начинками. «Тогда это станет явлением, в которое поверят люди», — подчеркнул Гончаров.