Проект объединит культурно-историческое и гастрономическое наследие региона, позволяя туристам узнать малоизвестные, но значимые исторические моменты через призму кулинарии. В книге будут собраны рецепты и исторические сведения, представленные в красивом подарочном издании. Над проектом работают представители сфер культуры, туризма и гастрономии. Ранее в России был создан первый интерактивный Гастротуристический атлас, включающий рекомендации от лучших молодых шеф-поваров страны.