Вместо того чтобы просто уменьшать соль в рационе, эффективнее добавить калий, который можно получить из таких продуктов, как бананы и брокколи. Исследователи также предположили, что положительное воздействие фруктов и овощей объясняется эволюцией, поскольку наш организм приспособился к растительной пище. Кардиолог Эдо Пас также рекомендует гипертоникам употреблять умеренное количество кофе — одна чашка в день не только не вредит, но и может быть полезна.