Кардиолог и кандидат медицинских наук Ксения Ерусланова подчеркнула, что пропуск завтрака часто происходит из-за нехватки времени или стресса, что может привести к увеличению выработки гормона кортизола, вызывающего воспаление и рост атеросклеротических бляшек. Эти факторы увеличивают риск сердечных заболеваний. Однако, если человек осознанно не завтракает, например, в рамках интервального голодания, это не является стрессом для организма и не увеличивает риск заболеваний сердца и сосудов. Ерусланова рекомендует не пропускать завтрак и в целом внимательно относиться к питанию в течение дня. Кардиолог Евгения Еремина также утверждает, что употребление одной-двух чашек кофе в день безопасно для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями.