Он отметил, что эти продукты скоропортящиеся и могут быстро испортиться, что делает их особенно опасными для здоровья. Также врач отметил, что долго стоявшее мясо, курица, рыба и икра могут стать идеальной средой для размножения микроорганизмов. Не менее опасными считаются салаты без заправки, так как даже если овощи были вымыты, они могут стать идеальным субстратом для размножения бактерий. Аналитик также отметил, что цены на красную икру в России выросли более чем на 50 процентов из-за проблем с выловом рыбы, что привело к увеличению розничных цен перед новогодними праздниками.