Коновалов отметил, что витамин С снижает риск развития катаракты, подчеркнув, что его недостаток увеличивает вероятность возникновения этой патологии. Малышева пояснила, что при катаракте хрусталик глаза становится мутным, что приводит к ухудшению зрения. Коновалов также отметил, что здоровье сетчатки глаза зависит от качества сосудов глазного дна, обеспечиваемого витамином С. Гандельман подчеркнул, что болгарский перец богат витамином С, рекомендуя его для защиты зрения. Кроме того, Малышева и Коновалов упомянули, что употребление печени трески также снижает риск катаракты.