Производители использовали различные способы подделки, такие как смешивание настоящего меда с сахарным сиропом, сбор незрелого меда, его перегревание и добавление канцерогенного оксиметилфурфурола. Некоторые компании, выпускавшие продукцию под брендами «Медэм», «Моя цена», «Щедрый год» и «Каждый день», были предупреждены Россельхознадзором за фальсификацию меда.
Из всех оцененных производителей лишь четыре не нарушили закон — «Берестов А. С.», «ВкусВилл», «Алтайская гречиха» и «Медовая долина». С сентября 2024 года вступил в силу закон, ужесточающий требования к качеству и безопасности меда. Министерство промышленности и торговли предупредило ретейлеров о необходимости соответствия продукции ГОСТу из-за массовых случаев фальсификации меда, выявленных Роскачеством.
По данным Telegram-канала Shot, цены на натуральный мед в России выросли на 30-50 процентов из-за нехватки продукции, вызванной потерей пчел в ключевых медоносных регионах из-за использования агрохимикатов для опыления полей. Минсельхоз ожидает сохранения объемов производства меда в текущем году на уровне 2023 года, что обеспечит внутренний рынок. Гибель пчелосемей в 2024 году составила 0,1 процента, что ниже уровня прошлого года.