К такому выводу пришли авторы обзорной работы, опубликованной в журнале Frontiers in Nutrition.
По словам ученых, эти грибы содержат широкий набор биологически активных веществ — β-глюканы, полисахариды, тритерпеноиды, фенольные соединения и антиоксиданты. Исследования показывают, что они могут повышать чувствительность тканей к инсулину, помогать снижать уровень глюкозы в крови, улучшать липидный обмен, уменьшать воспаление и окислительный стресс, а также благоприятно воздействовать на кишечную микрофлору, важную для обмена веществ.
При этом исследователи подчеркивают: у лекарственных грибов есть значительный потенциал как у функционального продукта питания, но считать их полноценным средством лечения диабета пока рано. Чтобы подтвердить эффективность и безопасность, нужны более крупные и качественные клинические исследования.
Ранее сообщалось, что экстракты королевской вешенки помогают снижать воспаление в клетках мозга.