Врач-диетолог и эндокринолог Антон Поляков рассказал о полезных свойствах черники и о том, какие вещества содержатся в этой ягоде, в беседе с aif.ru.
По словам специалиста, черника богата антиоксидантами, которые оказывают противовоспалительное действие, помогают замедлять старение, уменьшают свободнорадикальное окисление клеток и поддерживают сосуды. Регулярное употребление черники, отметил Поляков, может быть полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.
Он также добавил, что в этой ягоде много витамина C, важного для сосудистой и иммунной систем. Кроме того, черника содержит витамины K и A.
Ранее Поляков назвал максимально допустимое количество сезонных овощей в день. По его словам, можно съесть не более двух помидоров среднего размера и двух небольших огурцов.