Об этом россиян предупредил кандидат биологических наук, член общественного совета Росприроднадзора Дмитрий Федоров в разговоре с РИА Новости.
Как отметил эксперт, в засушливую погоду грибы начинают активно накапливать токсичные вещества из почвы. Особенно опасны в такие дни старые и переросшие экземпляры, поскольку они дольше находятся в неблагоприятной среде и успевают накопить больше вредных веществ.
«После жары грибы становятся водянистыми, быстрее поражаются червями, а их мякоть хуже усваивается организмом. В результате даже традиционно съедобные виды могут оказаться тяжелыми для пищеварения», — пояснил ученый.
Ранее сообщалось, что в июле 2026 года спрос на грибные туры в столичном регионе увеличился в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.