Об этом врач рассказал в выпуске, размещенном на сайте телеканала.
По словам Гандельмана, для сердечно-сосудистой системы особенно полезен винегрет. Он пояснил, что в одном из ключевых ингредиентов блюда — свекле — содержится оксид азота, который расширяет сосуды. Благодаря этому овощ также может быть полезен при импотенции, отметил доктор.
Кроме того, в подсолнечном масле, которым обычно заправляют винегрет, содержатся омега — 3 полиненасыщенные жирные кислоты, полезные для сердца. «То есть, в принципе, кардиологи одобряют винегрет», — сказал Гандельман.
Его соведущий, офтальмолог Михаил Коновалов, добавил, что это блюдо полезно и для зрения благодаря вареной моркови. По словам врача, в этом продукте есть бета-каротин, укрепляющий глазные рецепторы.
Ранее врач и телеведущая Елена Малышева заявила, что в салате «Цезарь» содержится больше калорий, чем в хлебе. Она пояснила, что высокую энергетическую ценность блюду придает соус.