Его слова приводит издание aif.ru.
По мнению доктора, алкоголь в целом не является полезным продуктом, однако если очень хочется, то к шашлыку можно выбрать, например, вино. Чтобы снизить вред от спиртного, Поляков рекомендует разбавлять вино водой, как это делали древние греки.
Кроме того, врач отметил, что к шашлыку допустимо употреблять и крепкий алкоголь — водку, самогон или текилу, но только в очень небольших количествах.
Поляков также напомнил, что за один прием пищи без вреда для здоровья можно съесть примерно 150 граммов шашлыка. Он советует сочетать жареное мясо с овощами и зеленью, а также рекомендует мариновать мясо самостоятельно, а не покупать готовый продукт.
Ранее депутат Госдумы Дмитрий Гусев предупредил россиян о административной ответственности за приготовление шашлыка в запрещенных местах во время майских праздников. Нарушителям грозит штраф от 5 до 15 тысяч рублей.