Врач напомнила, что главный принцип православного поста — полный отказ от продуктов животного происхождения и переход на растительную пищу. Для более комфортной адаптации организма к таким изменениям она советует постепенно увеличивать долю растительной пищи в рационе и снижать потребление яиц, молочных продуктов, мяса и рыбы примерно за три недели до начала поста.
Садовская отметила, что резкое увеличение клетчатки, содержащейся в растительной пище, может вызвать неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы, например, повышенное газообразование.
По словам специалиста, сначала стоит заменить жирные сорта мяса и рыбы на более легкие варианты, такие как индейка, курица, минтай или хек. Затем постепенно вводить растительные белки — бобовые и орехи, что поможет компенсировать дефицит белка при отказе от продуктов животного происхождения.
Кроме того, переход на растительный рацион, особенно в первые дни, может вызывать постоянное чувство голода, повышая риск переедания. Чтобы этого избежать, важно соблюдать регулярный режим питания без длительных перерывов между приемами пищи, а также поддерживать достаточный уровень потребления жидкости.
Ранее диетолог Роб Хобсон предупредил, что регулярное употребление пива негативно сказывается на работе кишечника, вызывая нарушение баланса микрофлоры.