При этом порция «сельди под шубой» обходилась в 31 минуту труда.
Жителям Москвы благодаря более высокому уровню зарплат требуется значительно меньше времени: на одну порцию салата оливье — всего 11 минут работы, а на «сельдь под шубой» — 15 минут. Это примерно в 3–3,5 раза быстрее, чем в ряде других регионов.
Так, например, в Приволжском федеральном округе на порцию салата оливье уходит 37 минут рабочего времени, а на «сельдь под шубой» — 44 минуты.