В обновленном списке самой непривлекательной еды мира, опубликованном на сайте TasteAtlas — гастрономическом путеводителе по традиционным блюдам разных стран, оказалось всего одно блюдо из России.
В начале 2023 года лидером антирейтинга TasteAtlas был холодец. Однако его рейтинг значительно улучшился, и он покинул список. Теперь единственным российским блюдом в первой сотне стал салат индигирка, занявший 65-е место. Его готовят из замороженной рыбы с растительным маслом, луком и перцем.
Всего в рейтинге TasteAtlas представлено 29 русских блюд. Индигирка получила оценку 2,7 из 5, тогда как остальные блюда набрали от 3 до 3,9 балла. Помимо индигирки, наименее высокие оценки получили холодец, кутья, щи и рассольник.
В этом году антирейтинг TasteAtlas возглавила Исландия. Абсолютным лидером стало исландское блюдо свид — половина бараньей головы. Второе место занял торраматюр — разнообразные закуски, которые исландцы традиционно едят в феврале. Среди них — бараньи яички, тюленьи ласты и пюре из репы. Если свид употребляют в феврале, его тоже считают торраматюром.
Третье место досталось форели по-наваррски — жареной рыбе, фаршированной беконом и завернутой в хамон.
В 2023 году пользователи TasteAtlas признали самым невкусным блюдом исландскую закуску хаукарль, приготовленную из частично разложившегося мяса гренландской полярной акулы. Второе место тогда занял иерусалимский кугель — пикантная запеканка из тонкой лапши и яиц с оливковым маслом, сахаром и черным перцем.