В интервью «Ленте.ру» она объяснила, к каким негативным последствиям может привести частое потребление этих продуктов.
По словам врача, переработанное мясо нельзя считать полезным из-за высокого содержания усилителей вкуса, соли, насыщенных жиров и нитратов. Кроме того, такие продукты отличаются высокой калорийностью. Мельникова отметила, что особенно нежелательны для регулярного употребления изделия из жирных сортов мяса с калорийностью от 200 до 600 килокалорий на 100 граммов, например, сырокопченая колбаса.
Врач предупредила, что у тех, кто часто ест сосиски и колбасы, повышается риск развития ожирения, что в свою очередь может привести к диабету второго типа. Избыток соли в этих продуктах также нарушает липидный обмен, что со временем способствует возникновению гипертонии и атеросклероза.
Кроме того, злоупотребление колбасными изделиями связано с повышенным риском остеопороза, нарушениями обмена кальция и фосфора, а также колоректального рака.
Ранее нефролог Светлана Ли рассказала о возможных последствиях чрезмерного употребления минеральной воды. Она пояснила, что избыток калия и натрия, содержащихся в минералке, может вызывать аритмию и отрицательно сказываться на здоровье сердца.