Они утверждают, что при приготовлении шашлыка на мангале выделяются вредные вещества, вызывающие рак, однако маринование мяса в пиве может снизить этот риск на 80%. Продеус также подчеркнул, что алкоголь в пиве испарится в процессе готовки, делая шашлык безвредным. Ранее эксперты назвали красную рыбу самым полезным видом шашлыка.