Эксперимент на лабораторных мышах с колоректальным раком показал, что морковный экстракт уменьшал количество опухолей и воспалений, особенно эффективным оказался сорт Naturaldream. Морковь также способствовала восстановлению баланса кишечной микрофлоры, увеличивая количество защитных бактерий. Ученые подчеркнули важность состава почвы и удобрений для противораковых свойств растений. Считается, что морковь, а также другие антиоксидантные продукты, могут стать частью диетической профилактики колоректального рака. Ранее было выяснено, что крестоцветные овощи, такие как брокколи и капуста, помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови.